Средний палец связан - Соление грибов в домашних условиях. Способы посола. - Грибы

Хозяин: - Вам грибочков положить? Гость: - Нет, спасибо, я грибы только собирать люблю! Хозяин: - Как пожелаете!

ХРАНЕНИЕ ЗАГОТОВЛЕННЫХ ГРИБОВ

Ильина Т. Все фотографии сделаны Татьяной Ильиной. Ильина, Татьяна Александровна. ISBN В России грибы собирают и готовят испокон веков, с удовольствием употребляя это лакомство в пищу и по сей день. Специально для заядлых грибников и для тех, кто любит вкусно поесть, Татьяна Ильина написала эту замечательную энциклопедию, благодаря которой вы с легкостью сможете идентифицировать любую лесную находку, а также отличить ее от опасного «двойника».

Профиль Написать сообщение. Внимание: собирайте грибы только с целой ножкой, чтобы не упустить из виду этого важного признака! Никогда не пробуйте грибы на вкус, не лижите их. Так Вы все равно ничего не сможете определить, а яд даже в микроскопических дозах может причинить ощутимый вред организму. Бледная поганка, белая форма Amanita phalloides var. Не собирайте старые, испорченные, гнилые, мягкие, перезрелые грибы.

Меня этому научила прабабушка. Все мы, ее внуки-правнуки, научились от бабани Поли первым словам и молитвам, мы все прошли через ее руки. В станице живет вся наша родня, а глава рода — бабаня Поля — ей девяносто семь лет. Бабушка невысокая, сухонькая, у нее светло-чайные глаза и очень доброе лицо. Одежда ее чистая и скромная, а платочек такой белый, что даже светится. В ее маленьком родительском доме всегда очень чисто, печка занимает половину комнаты, а в углу — иконы.