Муссовый торт с зеркальной глазурью рецепт в домашних условиях
Как сделать зеркальную глазурь для муссового торта
Привет, мои сладкоежки! Сегодняшний пост не простой, это рецепт-конструктор с множеством различных вариантов, благодаря которому вы сами сможете собрать свой муссовый торт со своим собственным характером. Но прежде, чем приступить к такому обширному вопросу, хотелось бы затронуть один очень важный момент! Я нередко сталкиваюсь с такой проблемой, как «нарушение условий» договора рецепта в приготовлении тортов и других десертов. Девочки, милые, вам нужно осознать и принять тот факт, что малейшее изменение в рецепте может привести к необратимым последствиям. Поймите, что выпечка — это та же химия, здесь происходят точные химические реакции, и нельзя просто так нарушать предписания , не зная принципов и причин происходящих процессов.
Существует масса не слишком сложных в приготовлении домашних десертов — печенье, мороженое и сорбе, желе и панна котта. Я не знаю ни одного человека, который бы не любил панна котту, и делается она. Вместо сахарного сиропа можно взять жидкий мед, кленовый сироп или сироп агавы. Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился. Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито.
Вишнёвый конфи с коньяком:. Вишня замороженная г. Вода 36 мл. Желатин 6 г. Коньяк 20 мл.
