Диетический соус вместо майонеза рецепт
5 рецептов вкусного постного майонеза
Такая жидкость называется аквафабой. Чтобы не тратить время на замачивание и варку, используйте консервированную фасоль, горошек или нут. Тогда майонез будет готов за считаные минуты. Добавьте к аквафабе сахар, соль , лимонный сок и уксус и слегка взбейте блендером. Продолжая вспенивать, очень тонкой струйкой вливайте масло.
Чем заменить майонез при правильном питании и в пост?
Главная :: Статьи. ТОП рецептов майонеза по Дюкану. Так уж сложилось исторически, что все самые популярные и любимые салаты в нашей стране непременно заправляются майонезом. Ни одно застолье не обходится без этого культового соуса. И хотя все мы знаем, что ничего полезного в этом продукте нет, мы не перестаем его страстно любить. А ведь даже самый безобидный овощной салат майонез может превратить в калорийную бомбу, добавив ему калорий!
В последние годы тренд на сбалансированное питание довольно сильно поменял наше отношение к рациону, однако некоторые «привязанности» настолько прочны, что отказаться от них достаточно трудно — да и не всегда надо. Например, майонез — одна из самых популярных салатных заправок, а также соус, который часто используют для запекания. В истории кулинарии его можно назвать революционным продуктом, который придумали в XVIII веке во Франции, как говорится, не от хорошей жизни. Как — мы рассказали тут , и история создания по-настоящему увлекательная. На протяжении долгого времени майонез, как и винегрет, остается универсальным соусом, связывающим все ингредиенты блюда в единую композицию. И в принципе в домашнем майонезе по-прежнему нет ничего плохого, кроме калорийности.
