Что нужно делать чтобы не отравиться ядовитыми грибами

Отравления грибами встречаются нередко и иногда заканчиваются трагически. В случае отравления грибами важно оказать первую помощь. При любом, даже легком отравлении грибами надо немедленно обратиться к врачу, вызвать скорую помощь, так как жизнь отравившихся лиц грибами во многом зависит от своевременности оказания специализированной медицинской помощи. В качестве первой помощи до прихода врача нужно попытаться вывести из организма ядовитые вещества, для чего следует промыть желудок заболевшего.

ПАМЯТКА по предупреждению отравлений грибами

Наступает время сбора грибов и ягод. Многие жители отправляются в лес для сбора и сдачи этих культур. Как отличить во время сбора съедобные грибы и ягоды от вредных и ядовитых? Для этого нужно хорошо разбираться в большом разнообразии видов грибов и по внешним признакам узнавать их. Ведь вероятность отравления из-за ошибки очень высока. Острые отравления ядовитыми растениями являются распространенным видом пищевых интоксикаций, имеющим ряд характерных особенностей.

Единственной их причиной является употребление в пищу несъедобных или неправильно обработанных условно съедобных грибов. В зависимости от степени съедобности все грибы можно разделить на 3 группы :. Первыми симптомами отравления грибами являются : боль в животе различной интенсивности; тошнота; неукротимая рвота; диарея до 25 раз в сутки. Результатом рвоты и диареи может стать сильное обезвоживание организма, от которого больные иногда погибают еще на догоспитальном этапе. Также наблюдается появление общих симптомов недомогания: слабость, температура, брадикардия замедленный пульс , холодность в конечностях. Обычно, первые признаки отравления грибами оповещают о себе по истечению 1, часа после их приема в пищу.

Центр общественного здоровья и медицинской профилактики

Начался последний летний месяц, продолжается грибной сезон, однако наряду с положительными эмоциями от сбора грибов и их полезными свойствами, человек может получить отравление в результате неправильного сбора грибов и нарушения технологии их обработки. Отравление грибами — тяжелейшие из всех небактериальных отравлений. Основной причиной отравления служит незнание людей грибов, употребление в пищу незнакомых экземпляров.